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題名: | 桃園縣飲食文化 |
作者: | 林明德 |
貢獻者: | 國文學系 |
日期: | 2003-03
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上傳時間: | 2012-08-07T02:37:40Z
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出版者: | 財團法人國際文化基金會 |
摘要: | 桃園縣包括十三個鄉鎮市,族群多元,物產豐饒,飲食文化蔚為大觀。本文 透過農產加工食品、菜餚點心、節慶飲食、傳統風味等層面的發掘與整合,建構 桃園縣飲食文化,以見證其人文風華。其終極目標無非是累積珍貴的文化資源, 也為產業、休閒文化提供新的視野。 |
關聯: | 台灣漢文化之本土化學術研討會 |
顯示於類別: | [國文學系] 會議論文
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