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題名: 桃園縣飲食文化
作者: 林明德
貢獻者: 國文學系
日期: 2003-03
上傳時間: 2012-08-07T02:37:40Z
出版者: 財團法人國際文化基金會
摘要: 桃園縣包括十三個鄉鎮市,族群多元,物產豐饒,飲食文化蔚為大觀。本文
透過農產加工食品、菜餚點心、節慶飲食、傳統風味等層面的發掘與整合,建構
桃園縣飲食文化,以見證其人文風華。其終極目標無非是累積珍貴的文化資源,
也為產業、休閒文化提供新的視野。
關聯: 台灣漢文化之本土化學術研討會
顯示於類別:[國文學系] 會議論文

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