National Changhua University of Education Institutional Repository : Item 987654321/13202
English  |  正體中文  |  简体中文  |  全文笔数/总笔数 : 6507/11669
造访人次 : 30016255      在线人数 : 407
RC Version 3.2 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
搜寻范围 进阶搜寻

jsp.display-item.identifier=請使用永久網址來引用或連結此文件: http://ir.ncue.edu.tw/ir/handle/987654321/13202

题名: 氧化中魷魚內臟油乙基酯對蛋白質理化性質之影響
作者: 謝秋蘭;顏國欽
贡献者: 生物技術研究所
关键词: 魷魚內臟油乙基酯;卵白蛋白;酪蛋白;理化性質
Squid visceral oil ethyl ester;Ovalbumin;Casein;Physicochemical properties
日期: 1995-06
上传时间: 2012-08-07T06:56:24Z
出版者: 國立臺灣科技大學技術及職業教育研究中心
關聯: 技術學刊, 10(2): 239-243
显示于类别:[生物技術研究所] 期刊論文

文件中的档案:

没有与此文件相关的档案.



在NCUEIR中所有的数据项都受到原著作权保护.

 

DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - 回馈